Boker Nóż do chleba Boker Solingen Core Professional uniwersalny

Nóż do chleba charakteryzuje się specjalnymiząbkamii długim ostrzem.Oprócz chleba można oczywiście bardzo dobrze kroić inne twarde produkty.W przeciwieństwie do klasycznego noża kuchennego, podczas krojenia nie kruszą się.Długość całkowita348 mm,długość klingi217 mm,grubość klingi1,0 - 2,8 mm,waga 149 g.Seria Core doskonale łączy w sobie ponadczasowy klasyczny wygląd z ergonomią i praktycznością. Masywna wklęsłe ostrze ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15) jest zoptymalizowane przez złożony proces ręcznej obróbki, która porządkuje jej wewnętrzne struktury. Następnie klingi są odpuszczane do twardości 58 HRC. Aby zapewnić dłuższą żywotność ostrza i jeszcze dokładniejsze cięcie, krawędź tnąca jest dokładnie obrabiana.Garda zabezpiecza przed ześlizgnięciem się ręki na ostrze.Praktyczne i idealnie dopasowane rękojeści wykonane ztworzywa sztucznego podnoszą walory estetyczne i użytkowe noża.Dzięki temu noże są bardzo odporne na wilgoć i mogą być również bezpiecznie stosowane w profesjonalnym cateringu.Zwłaszcza w kuchni, higiena zawsze musi spełniać najwyższe standardy!