Boker Nóż do pomidorów Boker Solingen Core Professional uniwersalny

Nóż do pomidorów jak sama nazwa wskazuje jest przeznaczony do krojenia pomidorów. Posiada długie ząbkowane ostrze zakończone ostrym czubkiem. Jest niezwykle poręczny i może być prowadzony bardzo precyzyjnie. Nadaje się również do krojenia innych warzyw i owoców, a także do krojenia bułek. Długość całkowita 230 mm, długość klingi 12 mm, grubość klingi 0,7 - 2,1 mm, waga 60 g.Seria Core doskonale łączy w sobie ponadczasowy klasyczny wygląd z ergonomią i praktycznością. Masywna wklęsłe ostrze ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15) jest zoptymalizowane przez złożony proces ręcznej obróbki, która porządkuje jej wewnętrzne struktury. Następnie klingi są odpuszczane do twardości 58 HRC. Aby zapewnić dłuższą żywotność ostrza i jeszcze dokładniejsze cięcie, krawędź tnąca jest dokładnie obrabiana.Garda zabezpiecza przed ześlizgnięciem się ręki na ostrze. Praktyczne i idealnie dopasowane rękojeści wykonane z tworzywa sztucznego podnoszą walory estetyczne i użytkowe noża. Dzięki temu noże są bardzo odporne na wilgoć i mogą być również bezpiecznie stosowane w profesjonalnym cateringu. Zwłaszcza w kuchni, higiena zawsze musi spełniać najwyższe standardy!