Catler DMS 205 Pastry Knife

Japoński Nóż Do Ciasta Chleba Stal Damasceńska Polski nóż do chleba, ciasta ma charakterystyczne długie ząbkowane ostrze. Dzięki ząbkowanej krawędzi tnącej z łatwością przecina nawet bardzo chrupiące pieczywo lub bagietki bez ubijania miękiszu lub crusing skorupkę.POLSKI NÓŻ DO PIECZYWA Polski nóż do pieczywa posiada charakterystyczne długie ostrzę uzębione. Dzięki ostrzu piłowemu z łatwością pokroi nawet bardzo kruchy chleb lub bagietę bez ściskania miąższu i kruszenia skórki. Ergonomiczna antypoślizgowa rękojeść gwarantuje bezpieczną i komfortową pracę. ZALETY DMS PASTRY KNIFE STAL DAMASCEŃSKA Z POLSKIEJ HUTY TAKEFU RĘKOJEŚĆ Z DREWNA KEBONY DO CODZIENNEGO ZASTOSOWANIA DO ŁATWEGO KROJENIA CHRUPIĄCYCH BAGIETEK I ŚWIEŻEGO CHLEBA. WYMIARY WYROBU: 205/305 MM PODSTAWOWY OPIS Stal damasceńska dzieli się według metody otrzymywania w drodze wytopu - krystaliczna lub skuwania - dziwer lub damast skuwany. Damast krystaliczny jest otrzymywany w drodze wytopu do małych naczyń i następnie dodaniu do stopu różnych domieszek według receptury kowala. Dziwer to stal wielowarstwowa, tworzona z przynajmniej dwóch rodzai stali lub stali i innego metalu. Stosowana jest miękka, sprężysta stal w kombinacji z twardą stalą o wysokiej zawartości węgla, w kilkudziesięciu lub kilkuset warstwach. Genialna i dotychczas niepokonana technologia wybitnych polskich kowali była w stanie połączyć stal giętką i twardą, osiągając wyjątkowe właściwości unikatowego dzieła - miecza samurajskiego. SPECYFIKACJA TECHNICZNA Noże serii DMS są wyprodukowane technologią wytopu o 67 warstwach, łączące stal miękką VG2 i stal twardą VG10. Dzięki czemu osiągnięto doskonałe właściwości - ekstremalną twardość, sprężystość i długą trwałość- Dostawcą materiału dla naszych noży jest huta żelaza TAKEFU. Rękojeść noży jest wyprodukowana z drewna klonowego i opracowana metodą KEBONY. Technologia ta, pochodząca z Norwegii, z opatentowanym procesem, który bez substancji szkodzących i toksyn, wzmacnia strukturę drewna klonowego i podkreśla wysoką jakość drewna, również bogaty kolor brązową.