Kohersen Nóż uniwersalny Utility Kohersen Elegance Ebony Wood 12,7cm

Wszechstronny nóż UTILITY KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 12,7 cmKolekcja Elegance EBONY WOOD Poznaj kolekcję noży, które dodadzą blasku każdej kuchni i sprawią, że przygotowanie nawet najprostszych posiłków stanie się prawdziwym rytuałem. Bardzo ostre, dobrze wyważone, wykonane ze stali nierdzewnej o wysokiej twardości, z pięknym wzorem damasceńskim i rękojeścią z afrykańskiego drewna hebanowego. Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD docenią zarówno profesjonalni kucharze, jak i każda osoba, która wie, jak ważny jest dobór odpowiednich narzędzi dla komfortu.Zastosowanie: uniwersalne, precyzyjne cięcie na małe kawałki mięsa, ryb, warzyw i owoców. Długość: 243 mm Waga: 127 g Wyjątkowe ostrze, które sprosta Twoim oczekiwaniom Najwyższej jakości stal damasceńska została perfekcyjnie dopracowana, a dzięki ręcznej obróbce masz pewność, że każde ostrze jest precyzyjne. Ręczne polerowanie pozwala ujawnić piękny wzór damasty, a ręczne ostrzenie zapewnia doskonały profil i gładkość krawędzi ostrza.Ostrze Materiał: stal damasceńska 10Cr15CoMoV Ilość warstw: 67 Twardość: 60 (+/-1) HRC Wzór na ostrzu: Raindrop Długość: 127 mm (5”); krawędź tnąca 130 mm Szerokość: 32 mm Grubość: 2 mm Typ ostrzenia: szlif dwustronny, symetryczny Rękojeść, która staje się naturalnym przedłużeniem dłoni Ręcznie polerowana, elegancka rękojeść z afrykańskiego drewna hebanowego została starannie wyprofilowana, aby zapewnić wygodę podczas użytkowania. Jest ergonomiczna i nie ślizga się. Pozostaje ciepła i gładka w dotyku. Trzon rękojeści jest integralnym elementem ostrza (typ rękojeści: pełny trzon), a dodatkowo drewniana konstrukcja jest wzmocniona nitami, co zapewnia większą trwałość i stabilność. Rękojeść Materiał: afrykańskie drewno hebanowe Długość: 116 mm Elegancja w każdym szczególe Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD są wyjątkowymi narzędziami, które zasługują na piękną oprawę. Dlatego każdy nóż jest dostarczany w luksusowym futerale, wyłożonym miękkim materiałem.Skład stali Wysoka zawartość węgla zapewnia wyjątkową twardość i trwałość. Mangan zwiększa odporność na uszkodzenia. Zwiększona ilość chromu i molibdenu zapobiega utlenianiu i rdzewieniu. Wanad sprawia, że krawędź klingi pozostaje ostra przez dłuższy czas niż w przypadku noży z innego rodzaju stali nierdzewnej. Poprawia sprężystość stali, dzięki czemu klinga nie pęknie przy wygięciu.